・1日に必要なエネルギー量とは
適切な食事量は、運動量から見極める
生きているだけでエネルギーは消費する。基礎代謝量
基礎代謝基準値×体重
身体活動のレベルにより推定エネルギー必要量
身体活動指数食事摂取カロリー量
基礎代謝量×身体活動
・健康維持に必須の五大栄養素
三大栄養素
たんぱく質、脂質、炭水化物
ミネラル、ビタミン
・健康と食事の理想と現実
食生活の乱れは様々な不調を招く
いつまでも健康であるために、
三度の食事で、たくさんの食材から選んで食べる選択能力が求められる
理想的な食事は、
食事バランスガイドで確認出来る
栄養素がバランスよく摂れる一汁三菜
栄養をバランスよく摂るために
旬のものは積極的に食べる
外食では野菜と肉・魚、豆腐を選ぶ
朝は多め、夜は少なめ
1日に何をどれだけ食べれば良いか
現在の食生活は、
カロリーオーバー、
ミネラル・ビタミン不足
人間の本能は、
エネルギーが高いものを優先的に選ぶ。
意識してビタミン・ミネラルを摂っていく
健康管理にうってつけの四群点数法
・サプリメントの上手な活用法
摂り過ぎのデメリットがある。
ビタミン・ミネラルを摂り過ぎて過剰症を起こす
バランス良い食事が前提で、
足らない分をサプリメントで補う。
成分についてもよく調べる。
専門家に聞くのも良い。
摂り始めたら、
尿や便のチェックもする。